固阳莜麦属于裸燕麦，其蛋白质、脂肪、能量及水溶性膳食纤维的含量十分丰富，氨基酸全面、含糖量低，是世界卫生组织正式推荐的优质保健食品。全年莜麦种植面积约71000亩，预计产量约3550（吨）。固阳莜麦广泛用于燕麦、燕麦片、燕麦酒等系列产品。
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