固阳油菜籽自古就是固阳地区的主要油料作物，榨出的油色泽金黄带棕、芳香浓郁、风味独特，加工过程无污染、无添加、无不溶性杂质、无溶剂残留，具有无浑浊、无沉淀和悬浮物、烹调时油烟少等特性。全年菜籽种植面积约15万亩，产量约6000（吨）。
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