面细雪白、清香味醇，口感绵细不粘、劲道不硬、滑爽不僵，含有50多种人体所需的丰富营养和微量生理活性成分，是馒头、面条等北方面食制作的绝佳原料。全年小麦种植面积约20万亩，产量约2万（吨）。固阳红皮小麦面可制作成面条、馒头等系列产品。
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