草原“人参”——固阳黄芪

发布日期:2024年10月29日   作者:固阳县融媒体中心    来源:固阳县政府    【字体: 】   阅读:

凡是有名的中草药,大都有很多传说故事,比如尧舜时期马夫发现了车前草,给民工治便黄、头晕、上火。唐朝的宋之问有口臭病,为了成为武则天的侍臣,上朝口含丁香,使其成为古代的口香糖。人参这味药传说更多,比如“人参娃娃”、“人参报恩”等。据说,过去东北采药人采人参时还得拿几根红头绳,挖出来以后要用红头绳系好,不然“人参娃娃”就跑了。

我的家乡包头市固阳县少有人参,但是盛产黄芪。黄芪也有它的传说故事,在民间广为流传。说的是古时候有一位善良的老人,擅长针灸,为人厚道谦和。一次,他上山采药为救一名坠崖孩童而献身。老人身体瘦弱,脸色淡黄,人们尊称他为“黄耆”(耆指社会上有名望的老者)。老人离世后,人们发现在他的墓旁生长出一种味甘而且能够消肿、排毒的草药,人们用它治救了很多病人。


笔者专门查了一下父亲留下的1951年版的《本草纲目》。李时珍在《本草纲目》卷十二(上)中记载:黄耆,释名黄芪,叶似槐叶而微尖小,又似蒺藜叶而微阔大。青白色,开黄紫花,大如槐花,结小尖角,身长寸许。根长二三尺,以紧实如箭者为良。嫩苗亦可煠(zha)淘茹食。其子收之,十月下种,如种菜法亦可。

笔者小时候背过《校正雷公药性赋》,父亲逼着我把寒、热、温、平四类中草药性全部背下来。黄芪为温药类,“补虚弱、排疮脓、莫若黄芪。”它为草本植物,入药用根,味甘、性微温。归脾、肺经。善益气补虚,排脓生肌。《珍珠囊》记载其有五种功效,大意是:“补诸虚、益元气、壮脾胃、去肌热、排脓血。”其实,关于黄芪,大多中医书籍都有记载,升阳益气,必用黄芪。

除此之外,黄芪可用来薰蒸治病,民间流传一句俗话:“太后中了风,黄芪防风薰。”说的是唐朝许胤宗给柳太后(有说王太后)治中风噤,“噤”就是闭口不语,浑身哆嗦且不能服药。不是有个成语叫“噤若寒蝉”吗?可能太后就像寒蝉一样。许胤宗当时就用黄芪、防风两味中药熬煮,由于太后牙关紧闭,不能服药。许大夫就让太医院将熬煮好的药放在太后床下面,使其药汁弥漫、雾气缭绕,药的功效由肌肤进入腠里,这可能就是现在的“雾化”。当时,柳太后就能开口说话了。据说,太后中风就是由于年老体弱、气血失调而致。“防风”能散热、排湿、止痛,与黄芪配合,既能补气固表,又能排湿、散风、行滞,也能调气血。所以,许大夫正是对症下药,薫蒸法使其润肌肤开毛窍,促进药物吸收,起到了立竿见影的效果。

固阳县属于半干旱大陆性气候,在北纬41度线上,是典型的高原盆地。这里阳光充足,热雨同期,温差较大,非常有利于黄芪的生长和微量元素的吸收。早在20世纪五六十年代,县政府从医药公司抽调周元山等经验丰富的药材行家,在下湿壕村搞“野生变家种”获得成功,然后在全县推广种植。至此,固阳县成为内蒙古西部的黄芪种植基地。

前几年,武汉的一位朋友打电话让我给他邮寄固阳黄芪,他说当地人湿气重,经常用黄芪泡水喝。我高兴地慷慨解囊,一下子给他寄去五公斤各种包装的“固阳黄芪”,朋友要给我转款,我说“用好了为我的家乡传名就行哇!”

常言道,“三伏黄芪粥,人老病无忧。”黄芪不但是中草药配伍的主力军,在民间常入食谱。烹肉泡酒,炒菜煲汤,特别是炖鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉,加入黄芪后,既保持肉质鲜嫩,营养价值也能提高。

宋代大文豪苏东坡卧病一年,写下赞美推崇黄芪的名句:“拈得花枝不忍看……黄芪煮粥荐春盘。”近代著名学者胡适先生也经常向朋友推荐黄芪泡水、煮粥。因为他如同上文所说的柳太后一样,当年得过一次西医认为不可治愈的晚期糖尿病,经朋友介绍,请京城著名中医陆仲安治疗,陆仲安人称“陆黄芪”。结果“陆黄芪”一剂猛药,十两黄芪(当时一斤为十六两)等将胡适所患的糖尿病治愈,后来,他还专门为陆仲安医馆撰写了文章。这就是当时京城盛传的“胡博士命困糖尿病,陆黄芪妙手显神通。”

笔者很小的时候就经常随父亲上山采药,挖过二三尺长的黄芪,对家乡的中草药感情较深;再者,我曾经在固阳县大面积种植黄芪的银号乡和下湿壕镇工作多年,对黄芪的种植及食用、药用价值比较了解。为此,我和下湿壕镇的领导去天津,与天士力制药集团股份有限公司签订过种植协议,也算为家乡的发展尽过绵薄之力。

黄芪是家乡人民的主要经济来源,今天的“固阳黄芪”被农业部授予“农产品地理标志认证”,被中国医药协会授予“中国固阳·正北黄芪之乡”。也就是说,家乡的黄芪得到了全国乃至全球的认可。有这几个证书,它才能真正端上桌面,放在“主打菜”的位置。现在固阳县黄芪产业已形成规模,美容、美颜、化妆品、烹饪用品、洗浴用品、黄芪粉、黄芪片、黄芪酒等分门别类,样样俱全。

按照物竞天择、适者生存的自然规律,是黄芪选择了固阳,还是固阳接纳了黄芪,或者是二者兼有?总之,固阳人对黄芪是很有感情的。黄芪性格温和,不骄不躁,功效徐徐而入,长期服用效果极佳。它生于乡野之中、寒凉之地,看似绵弱,实则厚积而薄发。它积天地之灵气于一身,成为医家之“圣药”,疾患之克星。固阳人也有“黄芪的性格”,也真像那位“黄耆”一样,为人厚道、待人谦和。

写到此处,笔者觉得固阳这个地名也与黄芪的药性有点关系,你看,固阳、固阳,“扶本固阳。”有点意思吧。

最后,祝福家乡固阳——“黄旗(芪)紫盖美如画;棋(芪)开得胜进万家。”