2月7日，包头市首届“村厨”大赛决赛在东河区復盛公老茶馆热力开赛，来自全市各地的乡村烹饪精英同台竞技，上演了一场兼具烟火气与专业性的味觉盛宴。
作为固阳县特色美食文化代表，银号镇选派的烹饪能手凭借地道荞面圪团、荞面拿糕两道特色菜品脱颖而出。两道菜品均以优质荞麦为核心食材，遵循传统工艺制作，或筋道爽滑、酸香开胃，或软糯醇厚、鲜香扑鼻，完美诠释了乡村饮食的本真风味与民俗底蕴，获得专业评委团高度认可，称赞其为“乡村美食文化的生动载体”。
此次赛事中，银号镇斩获最佳组织奖、最佳技艺奖、最具潜力奖、乡村振兴美食赋能领航奖、乡村振兴美食领航先锋奖多项重磅荣誉。颁奖现场，该镇还与包头市文化餐饮产业协会、餐饮企业及银行达成合作，打通农产品“田间到餐桌”直供通道，注入金融支持，多维度助力乡村产业发展。
此次佳绩，是固阳县深耕区域品牌建设、推动产业融合发展的缩影。下一步，固阳县将以此次大赛为契机，深挖荞麦、黄芪、羊肉等本土食材的开发价值，推动农家菜品标准化、品牌化发展，培育乡村烹饪人才，促进乡村美食与旅游、种养产业深度融合，以美食为媒激活乡村振兴新动能，让浓郁乡味成为高质量发展的亮丽名片。
